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虎皮青椒的做法

虎皮青椒

类别 私家菜
工艺 熟炒 口味 酸咸味 食用 中餐、晚餐
口感 皮酥肉嫩,酸味醇厚,鲜香。

主料 青椒400克
调料 2克 酱油6克 10克 味精3克 色拉油70克

指数 推荐指数 8 营养指数 3 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

虎皮青椒的做法

1.青椒去蒂,洗净,放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起,沥干油;
2.炒锅留少许余油,下青椒、盐、味精、酱油、醋,炒匀入味后,起锅装盘即成。

虎皮青椒制作提示

因有过油炸制过程,需准备色拉油1000克左右。

虎皮青椒的食谱营养

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虎皮青椒的营养成分

  • 能量732.22千卡
  • 蛋白质5.75克
  • 脂肪70.63克
  • 碳水化合物23.7克
  • 叶酸43.6微克
  • 膳食纤维5.61克
  • 维生素a228微克
  • 维生素c288毫克
  • 维生素e52.56毫克
  • 胡萝卜素1360微克
  • 核黄素0.13毫克
  • 硫胺素0.13毫克
  • 烟酸3.85毫克
  • 65.8毫克
  • 101.96毫克
  • 623.72毫克
  • 1417.18毫克
  • 38.54微克
  • 58.91毫克
  • 4.65毫克
  • 1.87毫克
  • 1.9微克
  • 0.37毫克
  • 0.87毫克
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