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地瓜面蒸饺的做法

地瓜面蒸饺

类别 山东菜 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 面软馅香,咬开饺皮,肉汁外溢。

主料 猪里脊肉500克 四季豆300克 木耳(水发)100克 小麦富强粉300克 甘薯粉200克
调料 大葱30克 20克 植物油20克 酱油5克 3克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 1 养颜指数 2 麻辣指数 0

地瓜面蒸饺的做法

1.猪肉切成丁放油中加葱姜末、酱油炒熟;木耳丁择洗干净后切成末;芸豆用水煮过后切细末,与肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉200克与地瓜粉200克,用开水烫过和匀,醒1个小时,将面粉100克,用凉水和匀,与烫面一起和匀,做成20个剂子,擀成皮,包上肉馅,捏上褶子成蒸饺,入笼蒸熟,吃时带大蒜汁同上桌。

地瓜面蒸饺的食谱营养

甘薯粉甘薯粉 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:酸辣粉 焖子 珍珠粉 烹锅地瓜面汤 炸蚵酥 脆皮蚵卷 潮州蚝煎 番茄烩牛柳
木耳(水发)木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:木耳猪皮汤 白烩鱿鱼丝 炝莴苣腐竹 酸辣肚丝汤 酸辣豆腐汤 酸辣汤 尖椒肉丝 拌合菜
四季豆四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 姜末拌豆角 椒油拌豆腐 干烧四季豆 青豆肉茸炒嫩蛋
小麦富强粉小麦富强粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:锅塌虾盒 洋葱虾仁派 古道鱼汤饺子 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 菜椒时蔬披萨 胡萝卜牛肉水饺
猪里脊肉猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:咖喱肉片 水煮肉片 煎雏肉 酸辣汤 酸辣里脊豆腐汤 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 萝卜干炒饭

地瓜面蒸饺的食物相克

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

地瓜面蒸饺的营养成分

  • 能量2658.61千卡
  • 蛋白质152.62克
  • 脂肪46.02克
  • 碳水化合物417.94克
  • 叶酸76.55微克
  • 膳食纤维9.77克
  • 胆固醇275毫克
  • 维生素a147.9微克
  • 维生素b60.23毫克
  • 维生素c20.7毫克
  • 维生素e15.14毫克
  • 胡萝卜素743.2微克
  • 核黄素1.07毫克
  • 硫胺素2.9毫克
  • 烟酸31.02毫克
  • 367.26毫克
  • 1473.78毫克
  • 2631.35毫克
  • 1947.23毫克
  • 8.82微克
  • 599.6毫克
  • 40.54毫克
  • 14.7毫克
  • 53.9微克
  • 1.41毫克
  • 3.26毫克
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