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兴国米粉鱼的做法

兴国米粉鱼

类别 营养不良食谱 家常菜 健脾开胃食谱
工艺 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 草鱼600克
辅料 生菜(团叶)100克 糯米粉50克 粉丝100克 甘薯粉150克
调料 10克 味精2克 50克 大葱100克 酱油100克 辣椒酱100克 植物油150克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 7

兴国米粉鱼的做法

1.将鲜活草鱼宰杀、除鳞、去鳃,洗净,切成片状,盛入钵内,放入姜末、味精、酱油、盐少许和辣椒酱,腌几分钟,再拌上干薯粉,待用;
2.生菜洗净,取菜叶;
3.取一小笼,笼底垫上洗净的生菜叶,撒上糯米粉少许,略蒸一下离火;
4.粉丝下沸水氽至七成熟,捞起沥干水,用盐少许、酱油、植物油、味精、辣椒酱少许,拌匀后散放在蒸笼生菜叶之上,再撒米粉少许,上蒸锅蒸至上汽即端出,再放调好味的鱼片,复上旺火蒸20分钟;
5.将辣椒酱用开水调稀,加入酱油、味精、植物油,调成卤汁,浇在笼内鱼片上,撒上葱花,连笼端上席。

兴国米粉鱼的食谱营养

草鱼草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜... 详细介绍 更多菜谱
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糯米粉糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱
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兴国米粉鱼的营养成分

  • 能量1746.86千卡
  • 蛋白质125.55克
  • 脂肪20.5克
  • 碳水化合物273.68克
  • 叶酸147.2微克
  • 膳食纤维8.8克
  • 胆固醇282毫克
  • 维生素a221.5微克
  • 维生素b60.76毫克
  • 维生素c25毫克
  • 维生素e18.4毫克
  • 胡萝卜素1329微克
  • 核黄素0.48毫克
  • 硫胺素0.26毫克
  • 烟酸6毫克
  • 529.2毫克
  • 1305.08毫克
  • 3053.48毫克
  • 18240.9毫克
  • 2.4微克
  • 658.84毫克
  • 44.92毫克
  • 6.11毫克
  • 82.76微克
  • 0.69毫克
  • 5.02毫克
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