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焗四宝菜的做法

焗四宝菜

类别 便秘食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 大白菜(青口)600克
辅料 黄瓜50克 火腿40克 香菇(鲜)80克 白萝卜50克 胡萝卜15克
调料 味精2克 鱼露10克 蚝油2克 芡粉2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 6 麻辣指数 0

焗四宝菜的做法

1.大白菜切成长段;大黄瓜切开去籽,对切成4个长块后再切为5厘米长的小段;火腿切成锥形薄片;香菇泡软去蒂;白萝卜切成小块。
2.分别将大白菜和大黄瓜放入开水中烫熟,香菇煮5分钟,捞出备用。
3.准备一个汤碗,先将火腿呈放射状平铺碗底,再依序摆上香菇、大黄瓜、胡萝卜、白萝卜、白菜置于中间,白萝卜排列在碗边,以小火蒸6分钟后取出。
4.另备1个深菜盘盖在汤碗上,将菜倒扣于盘中,然后移开汤碗。
5.待味精、鱼露、蚝油、生粉、清水煮开后淋在菜上桌。

焗四宝菜的食谱营养

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焗四宝菜的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

焗四宝菜的营养成分

  • 能量180.63千卡
  • 蛋白质18.19克
  • 脂肪2.38克
  • 碳水化合物30.36克
  • 叶酸72.64微克
  • 膳食纤维8.97克
  • 胆固醇15.6毫克
  • 维生素a208.6微克
  • 维生素b60.03毫克
  • 维生素c185.75毫克
  • 维生素e2.87毫克
  • 胡萝卜素1154.5微克
  • 核黄素0.39毫克
  • 硫胺素0.24毫克
  • 烟酸6.56毫克
  • 239.48毫克
  • 348.43毫克
  • 741毫克
  • 1085.12毫克
  • 1.44微克
  • 77.72毫克
  • 4.74毫克
  • 5.22毫克
  • 8.01微克
  • 0.4毫克
  • 1.27毫克
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