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奶汤活鲍的做法

奶汤活鲍

类别 山东菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱
工艺 清烹 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤汁洁白清鲜,鲍鱼烂软鲜美,营养丰富。

主料 鲍鱼300克
辅料 香菜10克
调料 胡椒粉1克 2克 味精2克 大葱5克 5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

奶汤活鲍的做法

1.活鲍鱼去壳搓洗干净,用开水焯出,放盆中加葱、姜、奶汤(没过鲍针)克入笼蒸一小时至鲍鱼烂软,将鲍鱼分盛入10个汤盅。
2.勺中加奶汤烧开,调好味,分倒入盛鲍鱼的10个汤盅内,随带香菜末碟、胡椒粉碟一同上桌。

奶汤活鲍的食谱营养

鲍鱼鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素;2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还... 详细介绍 更多菜谱
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香菜香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱
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奶汤活鲍的食物相克

鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

奶汤活鲍的营养成分

  • 能量267.23千卡
  • 蛋白质39.02克
  • 脂肪2.51克
  • 碳水化合物22.52克
  • 叶酸15.63微克
  • 膳食纤维0.4克
  • 胆固醇726毫克
  • 维生素a93.35微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c5.15毫克
  • 维生素e6.68毫克
  • 胡萝卜素128.3微克
  • 核黄素0.5毫克
  • 硫胺素0.04毫克
  • 烟酸0.91毫克
  • 815.06毫克
  • 240.2毫克
  • 457.35毫克
  • 6990.61毫克
  • 0.23微克
  • 184.76毫克
  • 68.32毫克
  • 5.35毫克
  • 64.35微克
  • 2.2毫克
  • 1.43毫克
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