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糯米粉的做法 糯米粉的家常做法 糯米粉怎么做 糯米粉的做法大全

糯米粉的做法

糯米粉的做法

糯米粉有180种做法
原料别名 糯米面
原料分类 菌藻地衣类
使用提示 每餐约50克

糯米粉菜谱推荐

黑芝麻汤圆黑芝麻汤圆 1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;2.适量糯米粉加水和成团;3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆...详细介绍
粉蒸排骨藕粉蒸排骨藕 1.葱洗净打结,姜洗净切片;2.将排骨洗去血水,沥干,切成小块,用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许米粉拌匀,腌至入味;3.洗净藕段,刮去老皮,竖剖为二,再横切成与排骨大小相似的片,用少许盐腌半小时;4.将排骨、藕片放在碗里,倒入五香米粉搅拌,使排骨、藕片都裹上一层米粉,然后...详细介绍
蒜香排骨蒜香排骨 1.排骨改寸段,洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉。2.将蒜蓉投入烧热的油锅中,并迅速捞出控净油脂。3.将排骨加蒜香粉10克调味,加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时)。4.锅中加油,烧至五成热时,慢火炸透排骨,捞出。5.另起锅,加油烧热,加葱姜...详细介绍
高丽菜炒米粉高丽菜炒米粉 1.将高丽菜(圆白菜)切成约七八厘米长的细丝;胡萝卜也切丝;2.干香菇泡软后,切成薄片;3.腌鱼肉用热水烫过,去除盐分;4.平底锅倒入芝麻油(香油)烧热,将切过的圆白菜、胡萝卜和干香菇加入翻炒至熟后,加入腌鱼肉;5.加入以水烫过的米粉一起炒,最后加点盐和酱油调味。详细介绍

更多糯米粉的做法:凉糍粑 重庆小汤圆 桔羹汤圆 鲜虾咸水饺 小笼粉蒸牛肉片 玉米切糕 咸汤圆 人参淮药糕 金瓜米粉 花生糯米糕 米粉蒸肉 山芋金钱饼 定胜糕 桂花糖年糕 桂花元宵 粉蒸鸡块 桂花南瓜饼 豆沙藕丸 豆面糕 豆沙麻团 百合糕 百果松糕 豆沙方糕 煎藕饼 绿豆糕 炸元宵 查看全部 (180种)

糯米粉原料介绍

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省。

糯米粉营养分析

糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。

糯米粉适用人群

一般人群均可食用
1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;
2.糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。

糯米粉制作指导

糯米粉适合制作各式糕点和汤圆,蒸煮后熟食;糯米食品宜加热后食用。

糯米粉食疗作用

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;
具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

糯米粉的营养成分

  • 能量348千卡
  • 蛋白质7.3克
  • 脂肪1克
  • 碳水化合物77.5克
  • 叶酸18.7微克
  • 膳食纤维0.8克
  • 维生素e1.29毫克
  • 核黄素0.04毫克
  • 硫胺素0.11毫克
  • 烟酸2.3毫克
  • 26毫克
  • 113毫克
  • 137毫克
  • 1.5毫克
  • 49毫克
  • 1.4毫克
  • 1.54毫克
  • 2.71微克
  • 0.25毫克
  • 1.54毫克
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